La Agencia Catalana de Consumo detecta un mal etiquetado de productos frescos

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El pasado jueves 15 de julio la Agència Catalana del Consum ha presentado los resultados de una campaña de inspección en 931 establecimientos de productos frescos (carne, pescado, frutas y verduras) en toda Cataluña, a lo largo de los últimos meses (2010).

El 60 % de las tiendas inspeccionadas, 553, incumplía aspectos básicos sobre etiquetado de los alimentos.

Establecimientos más incumplidores

Un 80 % de los mercados municipales catalanes incumplía sus deberes de etiquetado frente a las tiendas detallistas, que con un 48%, son más cumplidoras de sus deberes frente a los consumidores.

Productos con menos información

Los productos que menos información exhiben, en contra de lo que marca la ley, son:

  • La fruta y las hortalizas (70% de las piezas inspeccionadas informa mal).
  • La carne de bovino fresca y envasada (46% de las piezas inspeccionadas no informan bien).
  • El 36% de les especies de pescado fresco inspeccionadas incumplía el etiquetado.

Principales incumplimientos

Entre los incumplimientos más comunes de la norma de etiquetado, la Agencia Catalana de Consumo destaca:

  • La forma de presentación, el método de obtención y la zona de captura del pescado fresco: la presentación, el método y la zona de captura y, en menor medida la falta de denominación del pescado y el precio por kilogramo.
  • Falta de identificación del origen y de la categoría de frutas y hortalizas: falta de identificación del origen, no anuncian la categoría, la denominación o el precio por kilogramo.
  • El 46% de las piezas de vacuno inspeccionadas presentaban incumplimiento en su etiquetado: en las de bovino frescas faltaba el origen de la pieza, su denominación y la edad del sacrificio del animal y el precio por kilogramo.
  • En las piezas envasadas era deficiente la fecha de caducidad y las condiciones de conservación.

Requisitos de información en el etiquetado de los productos frescos

Para los consumidores un buen y correcto etiquetado de los productos antes de comprar es esencial, especialmente los productos frescos, en los que conocer el origen o la forma en que se han obtenido ayuda a elegir mejor.

La Agencia Catalana de Consumo recuerda que se debe exhibir al consumidor la siguiente información:

Carne fresca vendida a granel

  • País de nacimiento, engorde y sacrificio y/o despiece.
  • Tipo de animal del que procede la pieza (vaca, buey, ternera, etc.).
  • Nombre de la pieza (lomo, solomillo, morro, pescuezo etc.).
  • Precio por Kilo.

La carne envasada: La misma que en el producto fresco además de:

  • Fecha de consumo.
  • Condiciones de conservación.

Pescado a granel (fresco o congelado)

  • Nombre comercial de cada especie.
  • Forma d’obtención o método de producción (pesca extractiva, pescado en agua dulce, marisqueo, etc).
  • Zona de captura o cría.
  • Forma de presentación o tratamiento (evisceración, cocido, fileteado etc.).
  • Precio por kg.

El pescado envasado, además de lo anterior debe exhibir:

Frutas y verduras

  • País y zona de origen.
  • Calibre.
  • Categoría comercial.
  • Precio por kilogramo.

Fuente: Agència Catalana del Consum

Eva María Martín

Licenciada en Derecho y Postgrado en traducción. Soy una profesional por cuenta propia que se dedica a la traducción de documentación y al mantenimiento de sitios web, en particular mantengo el sitio www.consumoteca.com. Colaboro con Consumoteca porque creo en este proyecto y creo que hacía falta ordenar la información de ayuda a la compra y presentarla de una forma amigable, en una web bien diseñada. Animando a la gente a que se exprese se está dando un gran paso adelante en la emancipación de los consumidores españoles.

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