Cómo funciona una campana extractora

Cómo funciona una campana extractora

Una campana extractora es un aparato electrodoméstico situado por encima de una cocina destinado a la extracción de los humos, la grasa en suspensión en el aire, los productos de combustión, los olores, el calor, y el vapor del aire mediante una combinación de filtrado y la evacuación del aire. Todo ello  gracias a su poder de succión.

La campana extractora desempeña una labor importante en nuestras cocinas. Solemos fijarnos en su rendimiento y diseño a la hora de comprarla, lo que no está mal, pero es importante hacer hincapié en que una vez instalada en casa la campana la uses, especialmente si tienes cocina de gas, ya que al encender el gas o utilizar tu encimera, se producen diversos contaminantes, como monóxido de carbono y a veces, óxidos de nitrógeno.

Campana extractora Orbegozo Amazon
Campana extractora Orbegozo (Amazon)

Cómo funciona

La campana extractora elimina el humo, los olores, el calor, el vapor del aire, la grasa en suspensión en el aire y los productos de combustión, contribuyendo a mejorar la calidad del aire que los expertos recomiendan renovar en la cocina entre 6 y 12 veces la hora.

También contribuye a alargar la vida de los muebles de cocina al eliminar la humedad que los estropea. Mucha gente apenas usa la campana porque hace ruido o por olvido. Por suerte, los nuevos modelos son más silenciosos, aunque algo más caros por ello, y en aras de la seguridad, ahora traen funciones para los olvidadizos, como la conexión y desconexión automática, o temporizadores de funcionamiento que se pueden programar.

Funcionamiento

La mayoría de las campanas del mercado pueden funcionar alternativamente de dos formas:

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 Por extracción: el motor de la campana aspira el aire, lo hace pasar por un filtro metálico anti-grasa que se puede limpiar en el lavavajillas y lo expulsa fuera de la vivienda a través de un tubo de salida de humos.

Campana extractora telescopica Cata Amazon
Campana extractora telescópica Cata (Amazon)

 

Este tubo tiene unas medidas establecidas por norma (mejor que sea corto, ya que cuanto más largo sea el tubo, más potente debería ser el motor, y el diámetro mínimo mide unos 120 milímetros) y debe incluir una válvula anti-retorno para que ni el humo ni el olor regresen a la cocina.

 Por recirculación, en cocinas sin salida de humos, la campana absorbe y limpia el aire haciéndolo pasar primero por un filtro antigrasa y después por otro desechable de carbón activo que absorbe los olores y devuelve el aire a la cocina.

Por razones de seguridad, especialmente en cocinas de gas, es mejor este sistema de extracción.

Tipos de campanas extractoras en el mercado

En el mercado tienes campanas extractoras convencionales (se instalan en la parte inferior de un mueble alto cubriendo la zona de cocción. Son las más baratas y habituales, y tienen un rendimiento satisfactorio) y campanas extractoras de obra (los fabricantes venden de forma independiente la parte funcional de las campanas (los grupos filtrantes), en caso de desees construirte una campana de obra o de madera a medida).

Eva María

Licenciada en Derecho y Postgrado en traducción. Soy una profesional por cuenta propia que se dedica a la traducción de documentación y al mantenimiento de sitios web, en particular mantengo el sitio www.consumoteca.com.Colaboro con Consumoteca porque creo en este proyecto y creo que hacía falta ordenar la información de ayuda a la compra y presentarla de una forma amigable, en una web bien diseñada. Animando a la gente a que se exprese se está dando un gran paso adelante en la emancipación de los consumidores españoles.

Esta entrada tiene 7 comentarios

  1. Ya es la segunda campana que me compro de teka y ninguna de las dos me han funcionado bien.
    El problema es que el aire sale por la parte interior de la campana llevando a éste para dentro de casa, o sea, el humo no sale por el tubo hacía afuera sino por la parte superior hacia dentro de la cocina.
    Alguien me puede ayudar, Por favor??? Tengo la cocina echa un asco de grasa pegada por todos los lados, incluso en las portas del armário. Lo Q me toca fregarlo……

  2. Buenas tardes! Excelente el tutorial. Una preguntita, acabo de instalar un extractor en la cocina de un restaurante, pero no sé si además de encenderlo/apagarlo se puede también regular, ya que hace mucho ruido y me gustaría tenerlo extrayendo de continuo pero a un nivel más bajo. ¿Sabrías ayudarme? Gracias!

  3. Buena y simple explicación de su funcionamiento . Recomiendan algún tipo de campana ? es recomendable usar una industrial en cocina de casa media ?

    Instaladores de extractores de Humo

  4. Pongo sobre aviso respecto a las campanas de recirculación, en mi caso una TEKA modelo DVT 985 NEGRO con SET de Recirculación instalado por el Servicio Técnico oficial. La campana no elimina los olores sino que los reparte por toda la casa, unas simples patatas fritas se pueden oler a 20 metros a parte de dejar llena de humo la cocina. El servicio técnico a petición mía ha hecho una par de mediciones y según ellos la campana tiene muy buena extracción, cosa que ya he podido comprobar, el problema es que los filtros de carbono que han instalado no eliminan ningún tipo de olor. La solución que me han dado es que instale un tubo de extracción, esta no me parece una solución aceptable ya que yo compre esta campana por su diseño y por qué permite la recirculacion del aire.

    Desde la central de Teka me vuelven a insistir que los filtros de carbono apenas eliminan el olor, solo la grasa (el humo tampoco lo elimina).

    Conclusión, la campana es muy bonita, buen precio, pero solo si la quieres de adorno. Si quieres utilizarla a parte del ruido que hace prepárate para los olores.

    Muy decepcionado con la compra.

  5. Dudas de como funciona una campana extractora Es primera vez que uso una campana extractora, quiero saber si es que cuando está encendido tiene que que circular aire en la misma o no, solo es interna de manera que no sienta yo el aire, pues pongo mi mano y no siento aire alguno y pienso que no cumple su función. Agradeceré pronta respuesta. Romy

  6. consulta por campanas existen campanas que eliminen olores y vapores sin tener el tubo de salida de humos ,

  7. CAMPANA EXTRACTORA-SU VENTAJAS Quiero comprar una campana extractora domestica, esta campana evita que
    mis utencilios de cocina esten pegados las grasas q bota al momento de cocinar, al momento de freir aparte de tapar la sarten siempre salta aceite, esto tambien me ayuda en la limpieza del mismo, es decir tener mas higiene al cocinar.Por favor expliqueme las marcas q me aconseja. Gracias.

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