Tipos de cafeteras caseras en el mercado

Tipos de cafeteras caseras en el mercado

El café es un alimento consumido frecuentemente como bebida que se obtiene por infusión a partir de los frutos y semillas del cafeto (Coffea), que contiene una sustancia estimulante llamada cafeína. Cada año se beben 400.000 millones de tazas de café en el mundo según Wikipedia. Por su parte, una cafetera es un aparato electrodoméstico de cocina que permite preparar café como bebida caliente. Las primeras cafeteras (máquinas de café) aparecen desde principios del siglo XIX cuando el café se mezclaba directamente con agua hirviendo.

Tipos de cafeteras caseras

Existen en el mercado diversos tipos de cafetera, cada uno con sus características.

Cafetera de goteo o filtro

Consiste en un depósito de agua que se calienta y se hace pasar a través del café molido que está depositado sobre un filtro de papel o de malla de aluminio o acero. El agua pasa lentamente a través del café medianamente molido, y cae gota a gota por gravedad hasta una jarra.

Cafetera_de goteo Moulinex

Usualmente la jarra es de cristal y va sobre una base o placa eléctrica que lo mantiene caliente. Ideal para preparar varias tazas de café light o a la americana.

Funciona con energía eléctrica.

Cafetera italiana

La cafetera italiana funciona con cocina de gas o a través de una placa vitrocerámica y consta de dos cuerpos que se enroscan por la parte central.

cafetera-italiana

La parte inferior es el depósito de agua, que tiene una válvula de seguridad por un lado y donde se pone un filtro con el café, en forma de embudo.

RELACIONADO  Cafetera italiana

La parte superior es el depósito que recibirá el café preparado. El agua al hervir libera vapor, que aumenta la presión dentro del depósito, haciendo que el agua suba por el tubo del filtro a través del café molido extrayendo su esencia y sabor. Al llegar a la parte superior, el café sale por una pequeña torre perforada en la punta para evitar que regrese el café preparado y ahí se mantiene hasta que todo el café haya salido tras el hervor del agua de la parte inferior.

Las cafeteras italianas normalmente son fabricadas de aluminio o acero inoxidable y en ellas se emplea un café más bien fino regular.

Cafetera expreso o expresso

Esta cafetera es también eléctrica y hace pasar agua caliente, regularmente 90° a presión de 8-10 atmósferas por 20 a 30 segundos por café molido muy fino, extrayendo su sabor y esencia.

Cafetera_Express

La preparación básica de esta cafetera es el café expreso. La máquina de café espresso nació a principios del siglo XX, gracias al ingeniero Luigi Bezzera, en Italia, de donde se expandió a toda Europa. Hoy en día existen diferentes categorías como la manual de palanca, hidráulicas y automáticas de erogación continua. Es muy común en restaurantes y cafés, aunque también se ha extendido últimamente al hogar.

Usualmente las cafeteras expreso constan de un portafiltro, filtro, boquilla para espumar la leche y lo más importante, la bomba de presión. La presión es la clave y determina la cremosidad del café.

La preparación es rápida, menos de dos minutos (de ahí su nombre expreso), y se obtiene un café aromático, con cuerpo y gran sabor.

Cafetera expresso monodosis

Estas cafeteras son una variante de las cafeteras expreso en la que el café está ya disponible en un envase, cartucho o cápsula de aluminio desechable una vez extraído el café. Son eléctricas, muy rápidas y la variedad de cápsulas en el mercado hace que el café sea exquisito y al gusto de los usuarios. Se llaman monodosis porque cada preparación permite tomar un solo café. Ahora bien, a cada sistema le corresponde su cápsula con lo cual una vez elegida una marca o sistema (Nespresso, Tassimo o Senseo), dependeremos de sus cápsulas en adelante.

RELACIONADO  Tassimo

Cafetera Nespresso-Citiz

Fuentes: elaboración propia y Wikipedia

¿Tienes coche? Lee esto

Consumoteca te presenta la guía definitiva para la compra o reparación de tu coche con garantías

Este libro repasa y soluciona 53 situaciones problemáticas cuando compras un coche nuevo, un coche de ocasión a un particular o un compraventa y cuando lo llevas a reparar a un taller. 225 páginas para que puedas decir ¡Jo, qué coche! Disponible en Amazon pastas blandas o Kindle.

  • 225 páginas
  • 53 casos reales de tribunales
  • Pastas blandas / Kindle

Eva María

Licenciada en Derecho y Postgrado en traducción. Soy una profesional por cuenta propia que se dedica a la traducción de documentación y al mantenimiento de sitios web, en particular mantengo el sitio www.consumoteca.com.Colaboro con Consumoteca porque creo en este proyecto y creo que hacía falta ordenar la información de ayuda a la compra y presentarla de una forma amigable, en una web bien diseñada. Animando a la gente a que se exprese se está dando un gran paso adelante en la emancipación de los consumidores españoles.

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Cerrar Menú

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración. Más Info

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close