Obligaciones de bares, restaurantes y cafeterías

Obligaciones de bares, restaurantes y cafeterías
Bar bares

Los bares, restaurantes y cafeterías (y demás establecimientos turísticos de restauración) son espacios donde, con carácter principal o complementario, se ofrecen comidas y bebidas, mediante precio, para que sean consumidas. En España las Comunidades Autónomas son competentes a la hora de definir la normativa que afecta a sus establecimientos empezando por la tipología y clasificación. Esta normativa prevé una serie de obligaciones en materia de turismo para los establecimientos dedicados a la restauración. Aquí te contamos las principales obligaciones de bares, restaurantes y cafeterías en España.

Obligaciones de bares, restaurantes y cafeterías de carácter genérico

 En general cumplir con las normas de restauración y colaborar con las administrativas locales.

Esto incluye estar inscritos en los Registros autonómicos de establecimientos de restauración (pej. en Canarias el Registro General de Empresas y Entidades Turísticas, en Castilla y León el Registro de Turismo de Castilla y León, etc.), disponer de las autorizaciones que sean preceptivas para el desempeño de la actividad, destinar sus instalaciones a la prestación de los servicios en los términos de su inscripción y facilitar a la administración la información y documentación preceptiva para el correcto ejercicio de las atribuciones que legal y reglamentariamente le correspondan,

 Un bloque entero está dedicado a los empleados, que deberán “prestar un trato amable y cortés a la persona usuaria, atendiéndola con rapidez y eficacia” y mantener una correcta presentación, adecuada a las características del establecimiento de restauración, incluido el de la cocina.

  Otro bloque está dedicado al servicio al usuario, que deberá ser acorde con la tipología y categoría del establecimiento.

Por ejemplo, en Castilla y León se deberá “prestar a los usuarios, un servicio acorde con la categoría del establecimiento de restauración, sin que en ningún caso se pueda exigir al cliente el pago por el uso de los aseos propios del establecimiento, ni por el consumo de agua no envasada.

En Canarias se deberán facilitar los bienes y servicios con la máxima calidad en los términos contratados, de acuerdo con la categoría del establecimiento, en su caso, y con lo dispuesto en las reglamentaciones correspondientes.

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  Exhibir en lugar bien visible el horario de apertura y cierre para el público, indicando el horario del comedor y el de cocina, exceptuándose en el caso de los salones de banquetes. También deberá fijarse de forma visible el aforo del local y el aviso de la existencia de hojas de reclamaciones a disposición de los clientes en el interior del establecimiento de restauración.

 Anunciar o informar a los usuarios, previamente, sobre las condiciones de prestación de los servicios y de su precio (se deberá mostrar la lista de precios en un lugar visible, indicando si existe diferencia en función de si el consumo se realiza en la mesa o en la barra) y facturar los servicios de acuerdo con los precios establecidos.

 Cuidar del buen funcionamiento y mantenimiento de todas las instalaciones y servicios del establecimiento.

 Proteger los alimentos expuestos sobre la barra o mostrador en vitrinas o armarios refrigerados y separar los alimentos cocinados de aquellos que estén todavía crudos y mantener la vajilla y los cubiertos en un estado óptimo de higiene.

Para proteger la higiene hay que lavarse las manos y secarlas con secadores de mano como este de la imagen.

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 Garantizar la salud y seguridad de las personas y la seguridad de los bienes en las instalaciones y servicios turísticos.

 Facilitar al cliente, cuando lo solicite, las hojas de reclamaciones,

Obligaciones en materia de precios

En los bares, cafeterías y restaurantes los precios son libres aunque es necesario, no obstante, darles la máxima publicidad. Así:

 Los restaurantes y restaurantes-bares tienen que exhibir la lista de precios tanto en el interior como en el exterior del local. También, en el momento de ofrecer el servicio, tienen que presentar la carta de platos y de vinos (relación de comidas y bebidas que se ofrecen). En cambio, los bares sólo la tienen que exhibir en el interior del local,

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 Los precios se entienden como totales y completos, es decir, incluyen impuestos y cargos (IVA, etc.),

 Los servicios no solicitados no se pueden cobrar. Tampoco se pueden cobrar conceptos como, por ejemplo, reservas, cubierto o mesa o en Castilla y León el agua de grifo.

Obligación de menú

En Canarias los restaurantes-bares y restaurantes no están obligados a ofrecer menú. En el supuesto de que lo hagan, se entiende que un menú tiene que incluir, bajo un precio global, el pan, una bebida y los postres. Si el consumidor renuncia a algún componente del menú, éste no se puede descontar del precio, que se debe pagar íntegramente, salvo que el establecimiento tenga esa deferencia.

Por su parte, en Castilla y León se entiende por menú el “conjunto cerrado de platos agrupados en entrantes, primeros, segundos y postres, que se ofrece al cliente a un precio global, y que puede incluir pan y algún tipo de bebida, para ser consumidos en zonas de comedor de los restaurantes”. Los menús sólo se podrán ofrecer en los establecimientos de restauración con categoría de restaurante.

Además, los restaurantes podrán ofrecer menú del día completo o medio menú del día. En el menú del día completo el cliente tendrá derecho, por un precio conjunto, a un primer plato, un segundo plato, un postre, pan y bebida, a elegir entre, al menos, dos primeros y dos segundos que se oferten y un postre. Cuando sea medio menú del día, elegirá un primero o un segundo plato y un postre entre las opciones que ofrezca el establecimiento de restauración.

Obligación de entregar factura

Los restaurantes y restaurantes-bares, con respecto a las comidas, tienen que expedir facturas obligatoriamente (los bares están obligados a expedir únicamente un ticket), en las que deben hacer constar los diferentes conceptos con sus respectivos precios por separado y en escritura inteligible para el cliente, y no pueden cobrar otros conceptos no solicitados por éste.

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En las facturas de los menús solamente se debe hacer constar su identificación y su precio global.

Normativas canaria y castellano-leonesa

La norma de restauración de Canarias* (julio 2010), hace hincapié, además en una serie de exigencias sobre requisitos mínimos de ahorro energético y de consumo de agua, suprimiendo en las Islas Canarias las categorías en las que se clasifican restaurantes y cafeterías por entender que no son un indicativo fiable de su calidad. Esta norma también elimina el requisito del sellado de precios por parte de la Administración, siendo solamente obligatorio dar publicidad a los mismos, como mejor garantía de los usuarios turísticos.

Sin embargo, la norma de Castilla y León** (abril 2016) establece una completa clasificación de bares, cafeterías, restaurantes y salones de banquetes, y sus categorías utilizando símbolos de tenedores y copas. Ya se ve, cada Comunidad autónoma es un mundo al respecto.

* Decreto 90/2010, de 22 de julio, por el que se regula la actividad turística de restauración y los establecimientos donde se desarrolla (BOC de 30 de julio de 2010).

**Decreto 12/2016, de 21 de abril, por el que se regulan los establecimientos de restauración en la Comunidad de Castilla y León (BOCYL de 25 de abril de 2016).

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Esta entrada tiene 82 comentarios

  1. Es legal sólo aceptar tickets restaurante a ciertas horas, por ej menú del día?
    Me comentó un amigo que un método de pago no puede descriminar el consumidor por horas, pero ya me paso muchas veces que no me los aceptan a pesar de tener la pegatina en la puerta.
    Gracias por adelantado

  2. En un restaurante japones en Barcelona, indican menú de día y al entrar, te dicen que no incluye ni bebida ni pan ni postre… Y para rematar te dicen que es obligatorio pedir alguna bebida y esto no lo indica en ningún lugar. Dudo que sea legal, ¿que puedo hacer al respecto?

    Ellos te dicen que tienes un menú del día por x € y es mentira, porque si te obligan a consumir bebida y esta no la incluye el menú del día, jamás podrás pagar el precio que anuncian.

    Muchas gracias! 😀

    1. Hola Miguel

      El Decreto nº 317/1994, de 4 de noviembre, de Ordenación y Clasificación de Establecimientos de Restauración en Cataluña dice en su Artículo 19:

      19.1. Los restaurantes y restaurantes-bar en el caso de ofrecer al público un menú deben incluir en el
      precio global el pan, una bebida y los postres
      .

      19.2. El cliente que solicite un menú está obligado al pago íntegro del precio establecido aunque renuncie
      a consumir alguno de sus componentes.

      http://sid.usal.es/idocs/F3/LYN10507/3-10507.pdf

      Por tanto, si es como dices, estarían incumpliendo esta norma. Denuncia este incumplimiento ante la OMIC de Barcelona

      Oficina Municipal d’Informació al Consumidor
      Ronda de Sant Pau, 43-45, 08015 Barcelona
      Teléfono: 934 02 78 41

      http://ajuntament.barcelona.cat/omic/es/

      Sayōnara!!!

      1. Muchísimas gracias por tu ayuda y la rápida respuesta!
        En relación al Decreto nº317/1994, según el portal jurídico de Cataluña, está derogada desde 20/04/2011.
        Por lo que entiendo que este decreto ya no sería efectivo, me gustaría ver la normativa actual pero tampoco encuentro.
        He encontrado el decreto 321/2011 que según dicen, no es obligatorio muchas cosas que antes lo eran por el Decreto nº317/1994 como por ejemplo:
        – Que el menu incluya pan bebida o postre.
        A ver si podemos aclarar esto porqué ya no se que pensar y no me gustaría quejarme sin tener la razón.
        De todos modos, lo que dudo que sea legal es ofertar un menú sin bebida por x€ y después obligarte a consumir una bebida por lo tanto, el precio final siempre será superior y nunca igual al ofertado.
        Saludos y gracias de nuevo por la ayuda! 😀

  3. mucho blablabla soy français y tengo una cafeteria 15año en espagña, porque vos otro no compra un bar y pagar todo los que pagamos cada mes sueldo ss derecho autor protección de datos terraza.ect para que la personas vaya a la playa y yo i mujer a la casa. mi padre eras espagnol de Murcia e dicho no espagna NO .MUCHOS denuncia para molesta la gentes que trabaja y que acer trabajar.y no pasa el verano a la mar. gente que no quieres trabajar y paga el paro de ni sudor un saludo

    1. Buenas noches,

      Hoy mi mujer y yo hemos ido a tomar una consumición a una terraza en Marbella Eran las 21.00h y tras esperar unos 15 min aproximadamente a que nos atendieran, el dueño se acerca a nuestra mesa a tomarnos nota. Cual es nuestra sorpresa que al pedir las bebidas, nos contesta que solo nos sirve si vamos a pedir además algo de comer,que si no nada (señalar que anteriormente había una pareja que si había sido atendida y había pedido exclusivamente para beber,además en nuestro tiempo de espera,el dueño ha atendido a una mesa de unos extranjeros cuando se habían sentado después de nosotros,como supiera que ellos iban a comer algo).

      Ante nuestra disconformidad, y tras haberle comunicado que podía haber avisado de esto, ya que llevamos esperando un rato, le solicito la hoja de reclamaciones para dejar esto por escrito al habernos dejado al margen y haber sido excluidos. El dueño de muy malas formas me contesta que me vaya de su bar de manera violenta. Además no accede a facilitarme la hoja de reclamaciones, alegando que no soy cliente suyo. Nuevamente le solicito la hoja de reclamaciones,y dice que no, amenazandome en llamar a la policía. Finalmente nos marchamos del lugar.

      Me gustaría saber qué se puede emprender contra este establecimiento,al considerar que el trato ha sido excluyente y además no han facilitado la hoja de reclamaciones, para dejar constancia por escrito,considerando que han vulnerado normas del consumidor.

      Gracias

      1. Hola Tonio

        Estos negocios solo miran por sus ingresos perdidos en vez de por los clientes. No pasa nada pero puedes pasar a la acción llamando a la OMIC de Marbella para pedirles cómo reclamar contra esa terraza y de paso denunciar que no dan la hoja de reclamaciones. Esto en sí es una infracción administrativa y reclamando por ello fuerzas a Consumo a tomarse en serio el asunto y tal vez girarle algún tipo de apercibimiento, inspección, etc.

        Te dejo los datos y algo de lectura para que veas que se puede reclamar a posteriori y en otro soporte distinto de las hojas de reclamación:

        OMIC Marbella
        Avenida Del Mercado, 8
        29601 Marbella, Málaga

        tel 952 76 13 00

        https://www.consumoteca.com/familia-y-consumo/reclamaciones-de-consumo/los-diez-errores-mas-comunes-que-cometemos-con-las-hojas-de-reclamaciones/

  4. por Diosssssss…….. veo cada denuncia, digna del nivel de SALSA ROSA….. y lo peor es que consumoteca las TIENE EN CUENTA… ( desmerece la calidad y precisión de información, de la página)

    1. Joan, gracias por tu comentario. Evidentemente esto es un sitio para que la gente cuente sus vivencias y la otra parte también. Ya nos cuidamos de que no se difame ni falte al respeto a nadie.

  5. Buenas tardes,

    Tengo una cafetería con licencia de bar sin música. Como la dueña del local no ha podido quitarme el local porque hay un contrato, se dedica a hacerme denuncias (muchas de ellas falsas). Así me ha denunciado por tener TV o por el TPV que como es un ordenador entra dentro de los aparatos de almacenamiento y reproducción de música.

    ¿Puede tener un bar una tv? ¿Están todos los bares que tienen TV incumpliendo la ley? ¿El tener una TV e incluso un ordenador no entra dentro del derecho de información?

    En el ayuntamiento me vuelven loco porque dicen que aunque me entienden porque es un absoluto acoso, ella va con la ley en la mano. Soy el único bar que no puede tener tv en mi ciudad..

  6. Mi vivienda está situada encima de un bar/restaurante, cumplen con el horario de cierre y apertura, la cocina de dicho local recae a un patio de manzana y aunque está bien insonorizado los cerramientos no deben ser muy buenos, o como es verano tienen las ventanas abiertas ¿es legal que se pongan a cocinar a las 04:00 de la madrugada con los consiguientes ruidos y olores?

  7. Quisiera saber si los bares y restaurantes que tienen cafetera la pueden apagar dentro del horario normal, en el que sin embargo, se pueden hacer otras consumiciomes

  8. Ayer fui a un bar y se les olvidó darme las vueltas, fui a reclamar y no me la querían dar, negando el olvido. Tras un rato insistiendo me dijeron que volviera mañana para revisar la cámaras y ver si se habían equivocado.

    Hoy he ido, me han dicho que ya había revisado las cámaras y que no tenía razón. Yo estoy seguro de que es mentira, y además estaba con otros 8 amigos como testigos que no le vieron traer las vueltas. ¿Que puedo hacer? ¿Que dice la ley al respecto?

    1. Es tu palabra contra la suya Rodrigo. Muy difícil de demostrar ya que ellos pueden destruir las grabaciones y ya no podrás hacer nada.

  9. Hoy he hestado tapeando en un bar y el camarero se ha molestado por
    llamarle la atención,con las palabras chic chic por favor y me ha dicho que en su pais que es Marruecos dice
    que es un insulto, como llamar a un animal,se lo he comunicado a la encargada y no me ha dado la razón ,dice que es una mal interpretación y yo le he dicho que para que o se mal iterpre mal lo mejor es que lleve una plac a con su nombre y subsanado el problema

  10. SE PUEDE EXIGIR UNA CONSUMICIÓN AL MENOS PARA ESTAR EN UN BAR?
    Y NEGAR LA ENTRADA A ALGUIEN SI HAY UNAS NORMAS EXPUESTAS ANTES DE ENTRAR?

  11. buenos dias, quisiera saber si en Andalucia cuando te sugieren un plato fuera de menu en un restaurante estan obligados a decirte el precio del plato.

  12. Una pregunta, por favor me gustaría obtener respuesta ya que estoy hecho un lío por la diversidad de opiniones que me dan. Estoy montando una taberna en un pueblo pequeño de Andalucía, unos 2.550 habitantes, mi pregunta es: ¿Es obligatorio un TPV? muchas gracias

    1. Hola José Luis, no sabemos si es obligatorio por ley disponer de un tpv. No tendría sentido hacerlo si aceptas la moneda del curso legal y menos cuando el 90% de los pagos se harán en moneda pequeña.

      Pregunta al servicio de tu ayuntamiento o Comunidad autónomoma o a la asociación de hostelería de Andalucía o de tu provincia, que veo que aparecen varias en Google
      https://www.google.es/search?q=asociacion+hosteleria+andalucia&rlz=1C1WPZB_enES705ES705&oq=asociacion+hosteler%C3%ADa+andal&aqs=chrome.1.69i57j0.6159j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8

  13. Hola buenas, si hago un pedido a domicilio de dos menús por ejemplo en burguer king, y pido pagar con tarjeta, y llegan a casa y les pido que si me pueden cobrar los menús por separado, es decir con diferentes tarjetas porque somos 2 o más personas; se pueden negar a hacerlo? Es decir, es tan fácil como teclear el importe de cada menú en el datáfono y cobrarlo… Gracias.

    1. Hola Damiá, el problema es que el motorista tendrá un solo pedido que cobrar y un medio de pago y si cambias esto, ellos tendrán un problema a la hora de conciliar los ingresos del día con los pedidos entregados y cada medio de pago. Algo que se hace de forma automática lo tendrán que conciliar a mano. Lo mejor es que preguntes al establecimiento antes de hacer el pedido.

  14. Hola, con una licencia de cafetería en Pontevedra, se puede vender solo copas gracias por la información que me puedan dar.

  15. Hola, quería saber si en Vigo yo puedo entrar a una cafetería con mi tupper de casa, pedir bebida y comerme mi comida allí. Muchas gracias.

    1. Hola Merce,

      Yo no lo creo. Generalmente las normativas autonómicas no entran en tanto detalle pero sí aclaran que el usuario deberá respetar las normas de uso o funcionamiento interno del establecimiento, y no creo que haya propietario de una cafetería que lo admita. Si lo encuentras, estupendo, pero no sería lo habitual.

      Otra cosa es que la norma gallega les obliga a tener cualquier prohibición de acceso o permanencia en el local por escrito, por lo que podrías pedirla y si no te la dan, reclamar. Aquí la tienes: DECRETO 108/2006, de 15 de junio, por el que se establece la ordenación turística de los restaurantes y las cafeterías de la Comunidad Autónoma de Galicia. https://www.xunta.gal/dog/Publicados/2006/20060711/Anuncio15EDA_es.html

      Artículo 11º.-Carácter público de los establecimientos.
      Los restaurantes y las cafeterías tienen la consideración de establecimientos de utilización pública y su acceso es libre, sin perjuicio de que éste pueda condicionarse al cumplimento de reglamentos de régimen interno, que no podrán contrariar lo dispuesto en la legislación vigente y que debidamente visados por la Administración turística deberán anunciarse de forma destacada en los lugares de acceso al establecimiento.

  16. Buenas, en el caso de ir 2 personas a un bar y solo consumir una de ellas o compartir una botella de agua de 500 ml entre las 2, tiene el bar derecho a expulsar a una de las 2 personas? En la comunidad de Madrid.
    Gracias

    1. Hola Miguel

      Además de ser de mala educación, no hay razón para que se expulse a nadie de un bar por pedir una botella de agua. Los bares y demás pueden tener un documento de régimen interior donde se regule el acceso y demás, pero esto que cuentas es el no va más. Poned una reclamación a Consumo a ver qué os dicen. Lo mínimo es que reciban una inspección.

      Un saludo

  17. En un buffet libre tienen un precio en la web. En cambio en el ticket se le añade el igic y es mayor. El igic o iva no debería de estar incluido en el precio web. Gracias

  18. Hola,
    Según tengo entendido, la famosa legislación que obligaba a los restaurantes a tener un menú del día, se derogó el 2010, o estoy equivocado? Es que he escuchado ambas versiones…
    Saludos y gracias.

    1. Hola Iván

      En este artículo se explica bastante bien y efectivamente se indica que en 2010 se suprimió el “menú turístico” creado en los 1960s por Franco, con la aprobación de la DIRECTIVA 2006/123/CE DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 12 de diciembre de 2006 relativa a los servicios en el mercado interior
      https://www.gastroimpulso.es/obligatorio-menu-del-dia/

      Pero hoy es cada Comunidad autónoma la que legisla y algunas como Aragón, Asturias o Navarra sí mantienen la obligación de ofrecer un menú del día. Por ejemplo la norma de Aragón dice que los restaurantes de 3, 2 o 1 Tenedor(es) dispondrán de un Menú del día en el que, bajo un precio global, estén incluidos dos platos, pan, postre y bebida.

      Un saludo

  19. Comiendo en un restaurante, pido agua del grifo y me dicen que no pueden traérmela. Total, que tengo que tomarme la embotellada y pagarla. ¿No tienen obligación de servirme agua del grifo cuando la pido?

    1. Hola Ascen,

      Gran pregunta y para ser sincera, he estado echando un vistazo a varias normas autonómicas y ordenanzas municipales sobre bares, restaurantes y cafeterías y no he encontrado más alusión al agua de las instalaciones (cocinas y baños), pero ninguna a tu pregunta. Prometemos investigar y preguntar a Consumo y publicar un post al respecto.

      Ahora bien, esto es como todo, un tema de sentido común. Si estás consumiendo ya en un establecimiento, no debería haber más problema en darte una jarra de agua de grifo mientras tu consumo de pago en el bar sea proporcional a tu demanda de agua.

      1. Hola Ascen, te adjuntamos la respuesta de Consumoresponde (Junta de Andalucía) al respecto de tu pregunta:

        En relación a su consulta podemos responderle que no existe obligación legal alguna a cerca de la dispensación de agua corriente no embotellada a los usuarios. En estos casos, la respuesta a la solicitud de dicho producto se realiza únicamente en relación con la política comercial del establecimiento.

        En cuanto al cobro del agua, es de apreciación discrecional por parte del titular del establecimiento, no habiendo ningún tipo de límites al precio que puede cobrar, siempre y cuando dicho precio aparezca correctamente publicitado, es decir, que el usuario pueda saber cuánto le van a cobrar por la consumición sea de una jarra de agua o simplemente de un vaso.

        Un saludo!

  20. Es legal que no te dejen comer nada tuyo en una cafeteria de dentro de una estacion de ski aragon..en medio de un temporal de nieve

    1. Hola Paco

      Lo que es es inhumano, si había ese temporal de nieve como indicas. Lo mejor en estos casos donde seguramente tendrán un “cartelito” como parte de sus normas de funcionamiento, es pedir una consumición y entonces desde luego cliente eres y no te pueden obligar a no comerte un “bocata”.

      Puedes escribir a la “dirección” de la estación (supongo que no será un bar pequeño sino uno que forma parte de una gran empresa que mueve mucho dinero), y también reclamar a Consumo de la comunidad autónoma (puede que te remitan a Turismo).

      Un saludo

  21. Gente queriendo denunciar a bares por cobrarles un colacaco al “abusivo” precio de 1,80!! Porque no estaba en la lista de precios. uau. vivir para ver

  22. Gracias a esta gran compañía de préstamos mi nombre es voriel encontré a este gran hombre Mr Tom que me ofrece un monto de préstamo de 31.000 € que era tan confuso hasta que alguien me dirigió a esta gran empresa que conceder préstamo con cualquier retraso puede ponerse en contacto con la empresa para Cualquier tipo de correo electrónico de contacto de préstamo (tombradinvestment@gmail.com)

  23. Donde puedo llamar o denunciar que un bar al que solía ir,se pasa el día un perro olisqueando y babeando por toda la cocina y barra del bar,me da asco!

    1. Pues no vayas.con eso tienes bastante.

    2. estoy de acuerdo totalmente con Olga. Hay que ser Charr para ir habitualmente a un sitio donde te da asco. El perro no tiene la culpa. Tu mencionas en una acertada misiva que en el restaurante de tu atracción fatal; el que tiene un perro, te atrae de forma mágica, sin que tu puedas hacer nada por evitarlo y debas acudir siempre y de forma reiterada a tan detestable local. Tú por tu parte intentas sin conseguir evitar el local del sabueso, pero…caes, una y otra vez, caes, bueno enfin, saluda al perro que debe ser encantador.

  24. Hola, soy de Canarias y el otro día paso algo curioso, y es que una señora que suele consumir en el bar cafetería estaba tomando su cafe y unas cervezas con unas amistades. Al lado de dicho bar ahí un parque infantil donde suele llevar a sus niños, y los niños fueron a del ir algo de beber con lo que sacó unos brik de jugo y se los dio, les dijo que si querian unas papas foristas que las coguieran del kiosko que estaba enfrente. Después uno se fue al parque y el otro niños se quedo con su madre hasta terminar su jugo y sus papas, las señoras siguieron tomándose su cerveza y llegó el dueño del local exigiendo que se marchará porque no pueden consumir nada del exterior por lo que estaba comiendo el niño. Por lo que yo preguntó? Si esas personas que están consumiendo y a la vez consumen algún producto de fuera no tienen todo el derecho del mundo de denunciar ese echo? No están limitando su libertad de elección como consumidor? Y sobre todo el dueño sabiendo de que son clientes casi habituales? Yo creo que soy libre de decidir de que quierobconsumirven tu local, si tu haces una hamburguesa muy buena pero el café lo haces muy malo no estoy obligado a consumir tu café. Mientras este consumiendo algo de tu cae soy libre de sentarme en tu mesa. No es así? Despues de una discusión la señora le pude su hoja de reclamaciones. Y el dueño le dijo que si la pedía que no es bienvenida a ese bar y que no volviera más. Puede hacer eso?

    1. A ver, yo tengo un restaurante y si yo tengo café….no permito que entren con el café del bar de enfrente a mi restaurante. Lo que no tengo, por ejemplo digamos una hamburguesa…pues si dos comen y otra tercera persona quiere una hamburguesa…pues permito que entre con ella. Lo que no puedes permitir es que las personas entren con el café del bar de enfrente porque no les gusta el mío. Pues la lógica es que se queden en el otro bar a tomar el café. Las personas que tenemos negocios pretendemos ganar dinero con nuestro trabajo…No amigos. Los amigos los hacemos fuera del negocio. Es sólo una humilde opinión. Muchos saludos

  25. Soy arquitecta y me dedico a licencias de actividades económicas, principalmente gastronomía y de la Com. de Madrid. Según me informaron en la Dir. Gral. de Vías Públicas y Publicidad Exterior del Ayunt. de Madrid, están en proceso de modificar la Ordenanza de Publicidad Exterior y desconocían que hay obligación de los restaurantes y restaurantes-bares de exhibir la lista de precios en el exterior del local, como indican Uds. en su Artículo “Obligaciones de bares genéricas”. Es por ello que me “propusieron” les indicara qué normativa es la que lo exige. Es posible me brindaran esa información y mencionar su blog?

    1. Sin problema Nora, lo único que tienes que tener en cuenta que la normativa sobre la que se ha hecho este post es la Canaria, que puede variar sobre la normativa en la Comunidad de Madrid. Gracias

  26. hola Mi nombre es Efrain soy Gerente General de establecimientos de bebidas, veo muchas preguntas en la cual tengo respuestas a cada una, pero no me es posible responder en este medio si tienes duda con gusto te apoyo en; efrain_nextel@live.com.mx

  27. Es legal? o es su defecto normal? Cobrar más por la comida para llevar que si la consumo en el bar? señores si me llevo ni les estoy ocupando espacio ni manchando vajilla!!, Gracias a ver si alguien me puede aclarar esta duda

    1. y donde te has llevado esa comida????? en las manos??? si es asi es un robo!!!! pero si te han dado un recipiente tiene sentido que te cobren algo más, por el mismo. **?¿¡¡

      1. y si me llevo el menú a casa me deben dar el trocito de pan o no?

  28. si en un restaurante un cliente consume tiene que pagar obligatoriamente la entrada al baño

    1. No, los bares, restaurante y cafeterías son públicos. Y el uso de los baños también. Toda persona que entre ven su local se convierte automáticamente en cliente o futuro cliente, consuma o no y no te pueden negar el uso y menos cobrarte por ello.

      1. El derecho de admisión te da el derecho a no permitir la entrada a quien decida el propietario. Por lo que el uso del lavabo será a decisión del mismo, el agua, La Luz, la limpieza, etc van a cargo del mismo, por lo que si consumes tienes el derecho, sino lo decide el propietario pudiendo negarse.
        Póngase el caso de estar al lado de un parque y que comiencen a entrar niños uno detrás del otro… podrás dejar entrar alguno pero no todos son civilizados y limpios… Solo faltaría que tuviera la obligación de dejar usarlo a todo el que no consuma.

          1. A Juan del Real. No estoy en absoluto de acuerdo contigo, según el post del señor del Real sólo en la Comunidad Autónoma de Castilla y León está prohibido (a lo que podríamos oponer otras leyes de carácter imperativo que pondrían en un aprieto mayúsculo a los restauradores de Castilla y León) en las demás Comunidades Autónomas que no lo regulen, en el Derecho Español todo lo que no se prohibe está permitido, y hacen bien porque así siempre se curan en salud y se evitan males mayores. Por ejemplo una persona de cierta edad que no puede gastar dinero en una consumición y tiene que acudir al baño por problemas médicos en reiteradas ocasiones o bien los lavabos los ponen los bares y restaurantes o los ayuntamientos pero no se puede permitir que los ciudadanos con necesidades fisiológicas perentorias, defequen o miccionen en la vía pública. ¿Estamos? Eso si está expresamente prohibido en nuestro Código Civil y Código Penal.

  29. Si estoy sentada dentro de un bar me pueden quitar de mi lugar por consumir poco y mandarme a otro asiento de bajo consumo

    1. Sólo si tu estas de acuerdo. Si el dueño te lo pide con amabilidad y te pide ese favor pues si, porque a lo mejor estas ocupando una mesa para cuatro personas que antes no hacía falta porque no había clientela y en ese momento se está llenando el local y no quedan mesas para cuatro y tu estas sólo y no te importa ponerte en otra mesa más pequeña pues vale. Pero tu tienes la última palabra, o si no te importa puedes compartir tu mesa con otros clientes, en Alemania es muy habitual esta práctica. Pero como dije tu eres quien decide.

  30. esto que pais es?

  31. el precio de 6 euro una tortada con tomate, es una estafa, un robo. que desprestigio…..

  32. hola quería me aclarasen una los bares pueden o no pueden dar menú del dia y si no pueden donde puedo ver esa normativa y donde puedo denunciar ese hecho . yo teng un restaurante pago mis impuestos pero tengo al rededor varios bares con menú del dia que me están undiendo con sus precios

    1. Ya estamos, porque tienes que intentar denunciar a nadie?? Si la clientela no va a tu restaurante piensa y preguntate el porque. Los precios? Pues intenta ganar un poco menos en cada menu, pero, aunque sea mas barato, a la larga ganas mas si tienes mas clientela. Pero asi va Espana, intentado hundir al de al lado para sentirse mejor uno mismo. Asi nos va. (Perdona las faltas de ortografia pero no tengo ni la enie ni los acentos en este ordenador)

  33. Yo quiero preguntar algo que me preocupa. Frecuento un bar en el que ahora me entero , las cámaras de vigilancia que están para controlar a su personal, también nos graban a los clientes, conversaciones incluidas. Esto es legal????

  34. Hola, acabo de ir a un bar a tomar un cafe y una tostada con tómate y queso…y me han cobrado 7.20 € pido el ticket y desglosa 1.20€ cafe y 6.00 € la tostada!!!! Le pido ver la lista de precios, en la cual sólo aparece especificado el precio del cafe…. la tostada con tómate y queso no viene especificado…es normal este abuso?

  35. ¿es cierto que un bar “de copas” no puede vender ni cocinar comida? ¿es verdad que solo puede distribuir comida “embolsada”?

    1. Si es cierto. Porque esta dado de alta en un epígrafe determinado, por lo tanto el bar no está preparado, ni tienes las licencias para dicha práctica.

  36. Incidente en restaurante Desapruebo totalmente el restaurante que a continuación voy a mencionar, por el siguiente hecho:

    Era la segunda vez que iba al Rincón del Tapeo en Plaza de la Solidaridad 9 Málaga.(cerca del centro comercial Larios y estación bus y tren)

    La primera vez que lo visité, todo correcto, pero la segunda, he tenido un gran problema, en dicho local.

    Tuve que ir al servicio de urgencias por una intoxicación,(reacción alérgica tremenda), bien alimentaria o causada por una fumigación con sprays, que estaban realizando mientras yo comia, en una mesa, cerca del cuarto de baño.

    Por supuesto,he procedido ha realizar la correspondiente denuncia.

    Señores!!!!, mientras los clientes comen, no se utilizan sprays rociándolos en cantidades industriales, ni en el cuarto de baño , ni en ninguna parte.

  37. los bares pueden negarte el cambio si no es para tabaco? Entre en un bar a pedir cambio para el autobus al pedirlo a la camarera me dijo que es la ultima vez que me lo da(nunca antes entre en ese ar) que me avisa ne dijo quisiera saber si puede negarme el cambio disponiendo de el claro gracias

    1. Un bar no es un banco.hasta el banco se niega a darmelo el canvio es para su actividad en el negocio no para hacerte a ti un favor.

  38. Bares con cocina Un bar catalogado con cocina, que tipo de productos puede servir.
    Por ejemplo, puede servir platos combinados o menus o solamente se
    puede dedicar a servir tapas y raciones.

  39. horarios desearia saber que horario tiene un cafe bar categoria especial "B" pub . Y si le esta permitido tener musica ambiental . que boletin del estado ( nº o fecha ) tiene los horarios reglamentarios de los diferentes sitios ?

  40. obligado a consumir- Hola, me gustaria saber si es obligatorio consumir en un bar, si puedo leer el diario sin consumir, ò mirar la tv, gracias.

  41. Vueling Efectué una reserva a vueling y en el paso de efectuar el pago el ordenador quedó colgado, al cabo de 5 minutos lo apagué, al dia siguiente no me dejó retomar la reserva,para el mismo vuelo al mismo precio, por lo que asumí pagar mas pero busqué en otro vuelo. Entretanto subieron las tasas y hice nuevo pago,por ellas. Cuando veo los cargos bancarios advierto que aquella primera reserva para vueling sigue existiendo .
    Puesto en contacto 36 horas antes de la salida del vuelo,con el servicio de atención al cliente,me dicen que como son distintos vuelos no está duplicada y que es mi error y tengo que pagar por él.

  42. Obligación de sacar la botella para servir en la terraza Mi duda es si es obligatorio los bares que no cobran extra por servirte en la terraza que saquen la botella (de ginebra, ron, vodka, de lo que sea) para servir tu copa en tu frente? Si es obligatorio, donde puedo encontrar esta información.

    1. Obligatorio no es,el camarero te pone lo que tu pides,lo que si quiere dar un buen servicio se tiene la deferencia de llevar la botella para que veas lo que sirven…

  43. el domingo el precio es diferente Frecuento un bar para desayunar, pero un día el dueño (no los empleados cuyo trato es excelente) me cobró un precio superior. Al preguntarle el por qué, me aclara que "el domingo el precio es diferente"? puede hacer esto un establecimiento público tipo bar? tiene que publicitar los precios? es denunciable a consumo?

    1. Está en su derecho,lo único que si tiene que comunicarlo en lugar visible…

  44. lista de precios Buenas Tardes

    me podeis indicar donde puedo conseguir una lista de precios para mi local? (si hay alguna) o la tengo que confecionar yo?

  45. bar la terraza en alumbres cartagena si buscais limpieza y buena conservacion de los alimentos no vengais a este bar todos sabemos q la carne con salsa disimula si la carne esta mala pues si la acen en pizas casi no se nota el sabor de la carne , beacon ,etc en mal estado bueno podrida eso es lo correcto asi con ratas en la cocina y un frigo normal para la conservacion de la comida en puesto de las camaras

  46. Respuesta a Joaquín de Zaragoza hay un real decreto de 2010, que ha derogado diversas normas del sector turístico. No obstante por lo que hemos podido ver en las diferentes páginas oficiales (ayuntamientos, comunidades autónomas), entendemos que la obligación de exponer la lista de precios en el establecimiento sigue vigente.

    Lista de precios que debe ser actualizada, y cualquier modificación que sufra, debe ser comunicada al organismo en el que el establecimiento debe registrarse.

    Por ello, te recomenamos acudir al Ayuntamiento, al Departamento que tenga el control y supervisión de las actividades hostelaras, para que te informen de las obligaciones del establecimiento (en concreto, la de tener la lista de precios actualizada), y si el establacimiento no cumpliera con esta norma, interponer una denuncia ante el mismo Departamento, a los efectos de que le inspeccionen, y sancionen en su caso.
    María (Consumoteca)

  47. cola-cao a precio de oro tomo regularmente cola-cao en bares de zaragoza,el precio oscila de 1.2o el mas barato y 1.60 el mas caro en mi caso lo tomo siempre en vaso grande quiere decir q el elto precio es justificable por la proporcion de leche q te ponen…mi denuncia es q en cierto bar normal de la zona q estoy pido un cola cao y me cobran 1,80 y en taza de cafe con leche me quejo al camarero de lo caro que es y verifico el precio en lista no lo tienen en lista de precios…q debo hacer??

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