Qué es un establecimiento turístico

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Rótulo de un hotel Marten Bjork Unpslash

Un establecimiento turístico es cualquier espacio físico u online junto con sus bienes dedicado a la prestación de un servicio turístico.

Definición legal

La normativa andaluza, por citar un ejemplo, tiene esta definición:

Se considera empresa o establecimiento turístico el conjunto de bienes, muebles e inmuebles que, formando
una unidad funcional autónoma, es ordenado y dispuesto por su titular para la adecuada prestación de algún servicio turístico.

Derechos de los usuarios turísticos

Uno de los derechos de los usuarios turísticos es a:

Recibir los servicios turísticos en las condiciones ofrecidas o pactadas y, en todo caso, que la naturaleza y calidad de su prestación guarde proporción directa con la categoría de la empresa o establecimiento turístico.

Y la normativa considera falta grave:

La restricción en el acceso, en la prestación de servicios o la expulsión injustificada de un establecimiento turístico, cuando se realice por razón de raza, sexo, religión, opinión o cualquier otra circunstancia personal o social que suponga discriminación.

Tipos de establecimientos

Hay muchas formas de clasificar los establecimientos turísticos. 

Establecimientos de alojamiento turístico

Son los dedicados a dar alojamiento y restauración a sus usuarios.

En Andalucía, los establecimientos de alojamiento turístico pueden ser de los siguientes tipos:

  • a) Establecimientos hoteleros.
  • b) Apartamentos turísticos.
  • c) Campamentos de turismo o campings.
  • d) Casas rurales.
  • e) Cualquier otro que se establezca reglamentariamente.

Establecimiento turístico de restauración

Establecimiento turístico de restauración es la empresa que explota locales o espacios donde, con carácter principal o complementario, se ofrecen comidas y bebidas, mediante precio, para que sean consumidas.

Se incluyen en este concepto, los restaurantes y cafeterías en todas sus categorías: bares, cafés, cafés-teatro, bodegones, mesones, tabernas, tascas.

Y, en general, cualquier tipo de establecimiento público de características similares, incluyendo los de temporada, como los chiringuitos y establecimientos ambulantes.

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