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Un hostal es un tipo de alojamiento hotelero que se caracteriza por no disponer de entradas, ascensores y escaleras de uso exclusivo.
Definición legal de hostal
Existen definiciones más o menos similares de hostal en función de la Comunidad autónoma donde investiguemos.
Comunidad valenciana
La definición de hostal la encontramos en la normativa que regulaba hasta mayo de 2021 los establecimientos turísticos en la Comunidad Valenciana (ahora derogada por una nueva de 2021):
Para el Decreto 75/2015 (art. 3.3) eran hostales
aquellos establecimientos hoteleros que, reuniendo los requisitos que establece la presente reglamentación, ofrecen alojamiento con o sin servicios complementarios, ocupan la totalidad de un edificio o parte independizada del mismo, constituyendo sus dependencias un todo homogéneo, pero no disponen de entradas, ascensores y escaleras de uso exclusivo«.
Esta norma clasificaba los establecimientos hoteleros valenciando en 4 grandes grupos, modalidades y
categorías:
- Grupo primero: hoteles. Modalidades: hotel y hotel-apartamento. Categorías: cinco,
cuatro, tres, dos y una estrella. - Grupo segundo: hostales.
- Grupo tercero: pensiones.
- Grupo cuarto: albergues de ciudad o albergues urbanos,
La actual norma de 2021 en esa Comunidad mantiene la misma definición del hostal. Son hostales los
establecimientos hoteleros que, reuniendo los requisitos que establece este decreto, ofrecen alojamiento con o sin servicios complementarios, ocupan la totalidad de un edificio o parte independizada del mismo, constituyendo sus dependencias un todo homogéneo, pero no disponen de entradas, ascensores y escaleras de uso exclusivo.
Castilla y León
Por su parte, en Castilla y León, los hostales se categorizarán en dos categorías, representados por una o dos
estrellas, en función de las instalaciones, equipamientos y servicios.
Allí un hostal es (definición menos precisa que la valenciana):
aquel establecimiento que reúne unos requisitos sobre dimensiones, estructura, características del establecimiento o servicios que no alcancen los niveles exigidos para los hoteles.
Y, en cascada, una pensión, es aquel establecimiento que no reúne las característica de un hostal.
Hostal con historia
Los hostales se pueden especializar en hostal con historia, con independencia de su categoría, siempre que reúnan los requisitos que se recogen en el artículo 18 de este decreto para los hoteles con historia.
Requisitos
Comunidad valenciana
Para la nueva norma (y también la derogada) son requisitos específicos mínimos para los hostales:
- Disponer de recepción/conserjería;
- Disponer de salón de estar dotado de calefacción y teléfono de uso público;
- Las habitaciones debían disponer de los mismo requisitos que los hoteles de una estrella.
Castilla y León
En Castilla y León, los hostales
Diferencias de un hostal, hotel y hotel-apartamento
Una de las diferencias más relevantes entre un hostal y los hoteles y hoteles-apartamentos es precisamente la no existencia de entradas, ascensores y escaleras de uso exclusivo para los usuarios turísticos.
Normativa relacionada
Comunidad Valenciana
- Decreto 10/2021, de 22 de enero, del Consell, de aprobación del Reglamento regulador del alojamiento turístico en la Comunitat Valenciana (ver online).
- Decreto 75/2015, de 15 de mayo, del Consell, regulador de los establecimientos hoteleros de la Comunitat Valenciana (DOCV de 20 de mayo de 2015) (derogado por el Decreto 10/2021).
Castilla y León
- Decreto 65/2015, de 8 de octubre, por el que se regulan los establecimientos turísticos de alojamiento hotelero en la Comunidad de Castilla y León (ver online).
