La Agencia Catalana de Consumo detecta un mal etiquetado de productos frescos

El pasado jueves 15 de julio la Agència Catalana del Consum ha presentado los resultados de una campaña de inspección en 931 establecimientos de productos frescos (carne, pescado, frutas y verduras) en toda Cataluña, a lo largo de los últimos meses.

El 60 % de las tiendas inspeccionadas, 553, incumplía aspectos básicos sobre etiquetado de los alimentos.

Establecimientos más incumplidores
Un 80 % de los mercados municipales catalanes incumplía sus deberes de etiquetado frente a las tiendas detallistas, que con un 48%, son más cumplidoras de sus deberes frente a los consumidores.

Productos con menos información
Los productos que menos información exhiben, en contra de lo que marca la ley, son:

 La fruta y las hortalizas (70% de las piezas inspeccionadas informa mal);

 La carne de bovino fresca y envasada (46% de las piezas inspeccionadas no informan bien);

 El 36% de les especies de pescado fresco inspeccionadas incumplía el etiquetado.

Principales incumplimientos
Entre los incumplimientos más comunes de la norma de etiquetado, la Agencia Catalana de Consumo destaca:

 La forma de presentación, el método de obtención y la zona de captura del pescado fresco: la presentación, el método y la zona de captura y, en menor medida la falta de denominación del pescado y el precio por kilogramo.

 Falta de identificación del origen y de la categoria de frutas y hortalizas: falta de identificación del origen, no anuncian la categoria, la denominación o el precio por kilogramo.

 El 46% de las piezas de vacuno inspeccionadas presentaban incumplimiento en su etiquetado: en las de bovino frescas faltaba el origen de la pieza, su denominación y la edad del sacrificio del animal y el precio por kilogramo. En las piezas envasadas era deficiente la fecha de caducidas y las condiciones de conservación.

Requisitos de información en el etiquetado de los productos frescos
Para los consumidores un buen y correcto etiquetado de los productos antes de comprar es esencial, especialmente los productos frescos, en los que conocer el origen o la forma en que se han obtenido ayuda a elegir mejor.

La Agencia Catalana de Consumo recuerda que se debe exhibir al consumidor la siguiente información:

1.-Carne fresca vendida a granel:

-País de nacimiento, engorde y sacrificio y/o despiece

-Tipo de animal del que procede la pieza (vaca, buey, ternera, etc.)

-Nombre de la pieza (lomo, solomillo, morro, pescuezo etc.)

-Precio por Kilo

La carne envasada: La misma que en el producto fresco además de:

-Fecha de consumo

-Condiciones de conservación

2.-Pescado a granel (fresco o congelado):

-Nombre comercial de cada especie

-Forma d’obtención o método de producción (pesca extractiva, pescado en agua dulce, marisqueo, etc)

-Zona de captura o cría

-Forma de presentación o tratamiento (evisceración, cocido, fileteado etc.)

-Precio por kg

El pescado envasado, además de lo anterior debe exhibir:

-Nombre científico

-Fecha de caducidad

-Condiciones de conservación

3.-Frutas y verduras:

-País y zona de origen

-Calibre

-Categoría comercial

-Precio por kilogramo

Fuente:
Agència Catalana del Consum
http://www.consum.cat/temes_de_consum/aliments/index.html#1

Eva María

Licenciada en Derecho y Postgrado en traducción. Soy una profesional por cuenta propia que se dedica a la traducción de documentación y al mantenimiento de sitios web, en particular mantengo el sitio www.consumoteca.com.Colaboro con Consumoteca porque creo en este proyecto y creo que hacía falta ordenar la información de ayuda a la compra y presentarla de una forma amigable, en una web bien diseñada. Animando a la gente a que se exprese se está dando un gran paso adelante en la emancipación de los consumidores españoles.

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