«La cafeína». Fecha de publicación: 21 diciembre 2019. Última actualización: 21 noviembre 2023.
Según Wikipedia, la cafeína es un alcaloide del grupo de las xantinas, sólido cristalino, blanco y de sabor amargo, que actúa como una droga psicoactiva y estimulante.
Fue descubierta en 1819 por el químico alemán Friedrich Ferdinand Runge, quien acuñó el término kaffein, un compuesto químico en el café, el cual pasaría posteriormente al español como cafeína.
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Dónde se encuentra
Esta sustancia puede encontrarse en cantidades variables en las semillas, las hojas y los frutos de algunas plantas. En ellas actúa como un pesticida natural que paraliza y mata ciertos insectos que se alimentan de las plantas.
La cafeína es consumida por los humanos principalmente en infusiones extraídas del fruto de la planta del café y de las hojas del arbusto del té. También en varias bebidas y alimentos que contienen productos derivados de la nuez de cola.
Efectos sobre la salud
En los humanos, es un estimulante del sistema nervioso central que produce un efecto temporario de restauración del nivel de alerta y eliminación de la somnolencia.
Las bebidas que contienen cafeína (café, té y algunas bebidas no alcohólicas como los refrescos de cola, y las bebidas energéticas) gozan una gran popularidad.
En Norteamérica, el 90% de los adultos consumen cafeína todos los días. La Food and Drug Administration (agencia estatal para los alimentos y medicamentos) se refiere a la cafeína como una
«sustancia alimenticia generalmente reconocida como segura que se utiliza para múltiples propósitos.
Propiedades diuréticas de la cafeína
La cafeína tiene propiedades diuréticas, al menos cuando se administra en dosis suficientes a individuos que no tienen tolerancia a ella.
Los consumidores regulares de esta sustancia, sin embargo, desarrollan una fuerte tolerancia a este efecto. Y los estudios generalmente han fallado en darle respaldo a la creencia general de que el consumo regular de bebidas cafeinadas contribuye significativamente a la deshidratación.
Fuente: elaboración propia y Wikipedia (Ver entrada)
que cantidad de cafeína tiene cada cápsula de nespresso?? estoy embarazada y NO SE QUE CAPSULAS PUEDO TOMAR
PORQUESOLO ME DEJAN UN CAFÉ AL DÍA
Y LA INTENSIDAD NO ES
NECEISTO SABERLO
retardante del proceso de envejecimiento investigaciones recientes muestran que el cafe contiene antioxidantes que ayudados por las sustancias estimulantes que en el se encuentran retrasan el proceso de envejecimiento y que tomar 4 tazas diariamente es muy saludable .