Cafeína

Según Wikipedia, la cafeína es un alcaloide del grupo de las xantinas, sólido cristalino, blanco y de sabor amargo, que actúa como una droga psicoactiva y estimulante.

La cafeína fue descubierta en 1819 por el químico alemán Friedrich Ferdinand Runge, quien acuñó el término kaffein, un compuesto químico en el café, el cual pasaría posteriormente al español como cafeína.

Dónde se encuentra la cafeína
La cafeína puede encontrarse en cantidades variables en las semillas, las hojas y los frutos de algunas plantas, donde actúa como un pesticida natural que paraliza y mata ciertos insectos que se alimentan de las plantas.

La cafeína es consumida por los humanos principalmente en infusiones extraídas del fruto de la planta del café y de las hojas del arbusto del té, así como también en varias bebidas y alimentos que contienen productos derivados de la nuez de cola.

Efectos de la cafeína
En los humanos, la cafeína es un estimulante del sistema nervioso central que produce un efecto temporario de restauración del nivel de alerta y eliminación de la somnolencia.

Las bebidas que contienen cafeína (café, té y algunas bebidas no alcohólicas como los refrescos de cola, y las bebidas energéticas) gozan una gran popularidad.

En Norteamérica, el 90% de los adultos consumen cafeína todos los días. La Food and Drug Administration (agencia estatal para los alimentos y medicamentos) se refiere a la cafeína como una “sustancia alimenticia generalmente reconocida como segura que se utiliza para múltiples propósitos“.

Propiedades diuréticas de la cafeína
La cafeína tiene propiedades diuréticas, al menos cuando se administra en dosis suficientes a individuos que no tienen tolerancia a ella.

Los consumidores regulares de cafeína, sin embargo, desarrollan una fuerte tolerancia a este efecto, y los estudios generalmente han fallado en darle respaldo a la creencia general de que el consumo regular de bebidas cafeinadas contribuye significativamente a la deshidratación.

Fuente:
Wikipedia (Ver entrada)

Eva María

Licenciada en Derecho y Postgrado en traducción. Soy una profesional por cuenta propia que se dedica a la traducción de documentación y al mantenimiento de sitios web, en particular mantengo el sitio www.consumoteca.com.Colaboro con Consumoteca porque creo en este proyecto y creo que hacía falta ordenar la información de ayuda a la compra y presentarla de una forma amigable, en una web bien diseñada. Animando a la gente a que se exprese se está dando un gran paso adelante en la emancipación de los consumidores españoles.

Esta entrada tiene 2 comentarios

  1. que cantidad de cafeína tiene cada cápsula de nespresso?? estoy embarazada y NO SE QUE CAPSULAS PUEDO TOMAR
    PORQUESOLO ME DEJAN UN CAFÉ AL DÍA
    Y LA INTENSIDAD NO ES
    NECEISTO SABERLO

  2. retardante del proceso de envejecimiento investigaciones recientes muestran que el cafe contiene antioxidantes que ayudados por las sustancias estimulantes que en el se encuentran retrasan el proceso de envejecimiento y que tomar 4 tazas diariamente es muy saludable .

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