Productos de confitería

Según la Ley*, se entiende por productos de confitería aquellos productos alimenticios cuyos ingredientes fundamentales son los azúcares, junto con otros ingredientes incluidos los aditivos autorizados, y que en alguna fase de la elaboración se someten a un tratamiento térmico adecuado.

Son ejemplos de productos de confitería:

 los turrones y mazapanes,

 los caramelos, chicles y otros productos de confitería,

 el cacao, el chocolate y productos derivados, o los sucedáneos de chocolate.

* Real Decreto 496/2010, de 30 de abril, por el que se aprueba la norma de calidad para los productos de confitería, pastelería, bollería y repostería (BOE de 14 de mayo de 2010).

Eva María

Licenciada en Derecho y Postgrado en traducción. Soy una profesional por cuenta propia que se dedica a la traducción de documentación y al mantenimiento de sitios web, en particular mantengo el sitio www.consumoteca.com. Colaboro con Consumoteca porque creo en este proyecto y creo que hacía falta ordenar la información de ayuda a la compra y presentarla de una forma amigable, en una web bien diseñada. Animando a la gente a que se exprese se está dando un gran paso adelante en la emancipación de los consumidores españoles.

Esta entrada tiene 3 comentarios

  1. Mari

    Quisiera saber si los flanes y gelatinas entran en esta denominación sino tendré que tirarlos porque llevan años de vencidos.

  2. asd

    a la eva maria le va a caer la ley sabelo pepa

  3. Lorena

    y…… Y las mermeladas orgánicas?

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