En materia de turismo y viajes combinados, el organizador o mayorista (agencia mayorista) es la persona jurídica que organiza de forma no ocasional viajes combinados y los vende u ofrece a la venta, directamente o por medio de un detallista (agencia de viajes minorista).

Generalmente el medio por el que el organizador da a conocer su producto a los consumidores es el folleto informativo de los viajes que organiza.

Los organizadores de un viaje combinado (agencia mayorista) y la agencia de viajes minorista con la que contratamos son responsables del correcto cumplimiento de las obligaciones derivadas del contrato de viajes combinados, independientemente de si éstas las deben ejecutar ellos o los distintos prestadores de servicios (hoteleros, transportistas, etc.).