Todo sobre seguridad alimentaria

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Interior de frigorífico comida alimentos

La seguridad alimentaria, según Consumer, hace referencia al uso de distintos recursos y estrategias para asegurar que todos los alimentos sean seguros para el consumo.

El concepto de “seguridad alimentaria” engloba todos los factores que inciden en la producción de alimentos exentos de riesgos para el ser humano (controles veterinarios y fitosanitarios, controles de preparación e higiene de los productos alimenticios, etc.).

AESAN

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), adscrita al Ministerio de Sanidad, tiene como misión garantizar la seguridad y promover la salud de los ciudadanos.

Y ello trabajando para:

  • reducir los riesgos de las enfermedades transmitidas por los alimentos.
  • garantizar la eficacia de los sistemas de control de los alimentos.
  • promover el consumo de alimentos sanos y
  • planificar, coordinar y desarrollar estrategias y actuaciones que fomenten la información, educación y promoción de la salud en el ámbito de la nutrición.

Te enumeramos a continuación todo lo publicado en Consumoteca sobre seguridad alimentaria:

Seguridad alimentaria en el extranjero

Seguridad alimentaria en España

Organismos (AECOSAN/AESAN)

Comunidades Autónomas

Asociaciones de consumidores y análisis comparativos

Marcas blancas y RGSA

¿Tienes algún asunto sobre seguridad de los alimentos que quieras compartir con el resto de usuarios de Consumoteca? Utiliza los comentarios a pie de cada post.

Juan del Real Martín

Soy economista y experto en derecho del consumo y comercio electrónico. He vivido en muchos lugares y me gusta leer y montar en moto.

Después de trabajar durante ocho años en la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), asociación de consumidores más grande de España, decidí crear y financiar Consumoteca.com de mi bolsillo en 2009 para ayudar a las personas a no ser engañadas por las empresas.

Consumoteca, con 4.365 contenidos prácticos y más de 11.000 comentarios de usuarios, tiene una vocación de servicio gratuito para toda la comunidad.

Quiero contribuir con mi experiencia y conocimientos en derecho del consumo, así como en Internet y comercio electrónico a una sociedad más informada.

Lo que me gusta de este proyecto es que está vivo y crece cada día. Todos tenemos una responsabilidad como consumidores. La mía está aquí, en Consumoteca.com.

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