Qué son
Las asociaciones de consumidores (AACC) son asociaciones privadas e independientes dedicadas a defender los intereses de los consumidores y usuarios y legalmente constituidas, es decir, con arreglo a la Ley de Asociaciones de 1964 y demás normativa de consumo.

Su organización y funcionamiento internos deben ser democráticos  y sus actividades se harán conforme a los principios de buena fe y diligencia que les son exigibles.

En particular, se abstendrán de divulgar informaciones que no se encuentren respaldadas por acreditaciones, resultados analíticos o controles de calidad suficientemente contrastados, sin perjuicio de su derecho a presentar las denuncias que estimen oportunas.

Para el ejercicio de los derechos reconocidos por la normativa de consumo, las asociaciones de consumidores deberán figurar inscritas en los Registros (estatal, autonómicos, locales) que existen.

Finalidad
Las AACC tendrán como finalidad la defensa de los intereses de éstos, podrán ser declaradas de utilidad pública, recibir las ayudas públicas que oportunamente se aprueben para el desarrollo de sus fines y participar en el sistema arbitral de consumo.

Las AACC se dedican básicamente (en las más profesionalizadas a cambio de una cuota) a:

-Formar e informar a los consumidores y usuarios sobre las materias de consumo que les afectan para que puedan tomar decisiones de consumo informadas. Esto incluirá la elaboración y difusión de información práctica que puede ir desde su presentación más básica (un folleto, una newsletter, una conferencia, etc.) a la más compleja edición de revistas de análisis comparativos de bienes y servicios,

-Asesoramiento y defensa de los intereses de los consumidores: atención, consejo y defensa en el Sistema Arbitral de Consumo, y en los tribunales de justicia,

-Representación de los intereses de los consumidores ante todo tipo de órganos consultivos, comisiones, asociaciones empresariales, Parlamento, medios de comunicación, etc., mediante reclamaciones, denuncias, alegaciones a normas en su fase de elaboración, etc.