Te recomendamos a continuación las cosas a tener en cuenta antes de comprar tu placa de cocina.

También puedes ver aquí los tipos de placas de cocina en el mercado.

1.-Potencia y consumo energético:
Atención a la potencia (expresada en vatios) y al consumo energético, que se indican en la etiqueta energética obligatoria con arreglo a la normativa de la Unión Europea. En dicha etiqueta se informa del nivel de eficiencia energética del aparato con respecto al tipo estándar. La clasificación se hace de la letra A a la G, de más eficiente y respetuoso con el medio ambiente a menos.

El Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía (IDAE) pone a disposición del consumidor un práctico listado con los modelos de placas más eficientes a la venta en España, tanto de placas de inducción como de placas de gas (http://www.idae.es).

-Las placas de inducción son las más caras, cuestan el doble que las vitrocerámicas, pero su consumo es muy inferior con lo que amortizarás la inversión inicial en pocos años.,

-Las cocinas eléctricas son muy baratas, pero consumen mucha energía,

-Las cocinas de gas son muy baratas y consumen poco pero tienen muchos inconvenientes de uso.

2.-Facilidad de uso y limpieza:
Las placas vitrocerámicas y de inducción tienen los mandos en la propia encimera, mandos digitales con botones táctiles que permiten múltiples funciones, como regular la intensidad de cada foco y de potencia. Son las más fáciles de limpiar.

3.-La seguridad:
Las placas de inducción son las más seguras ya que la superficie de la placa no se calienta, sólo lo hace el recipiente.

Además, no emiten calor hasta que no entran en contacto con un recipiente ferromagnético, cesando el calentamiento cuando se retira y apagándose la placa sola.

Por último, las placas de inducción incorporan otros sistemas de seguridad como sensores de bloqueo, indicadores de calor residual o avisos antidesbordamiento.

Hay modelos que incorporan un “chip” adicional para controlar a distancia (a través del teléfono) el apagado del electrodoméstico.

4.-La batería de cocina:
Por último, ten en cuenta que si compras una placa de inducción tendrás que adquirir recipientes específicos, como señalamos más arriba.