La entrada «Microondas combi: opiniones, precios, funciones» se publicó originalmente el 2 de diciembre de 2018. Última actualización 20 diciembre 2023.
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Microondas combi
Los hornos de microondas o microondas a secas son electrodomésticos que solemos usar en la cocina para calentar alimentos y que funcionan mediante la generación de ondas electromagnéticas.
En este post te hablamos del microondas combi o combinado. Se trata de uno de los más completos para hacer un poco de todo. No en vano, con él tenemos la ventaja de contar contar con las funciones de un horno de convección y microondas en un mismo aparato.
Ventajas del microondas
La ventaja principal que tienen los microondas es la de que calientan los alimentos de forma rápida, cómoda y sin ensuciar cacharros.
Además de ahorrarnos tiempo a la hora de cocinar, los alimentos preparados en microondas son más sanos y sabrosos porque pierden menos sales y vitaminas.
El horno microondas supone asimismo un ahorro de energía respecto a los hornos tradicionales, ya que transforma la energía eléctrica en ondas de alta frecuencia que penetran en el interior de los alimentos y provocan el choque de moléculas de agua, lo que hace que vibren y produzcan calor.
De esta forma, los alimentos se cocinan desde dentro hacia fuera con lo que se cuecen aprovechando el agua que contienen.
Según el IDAE, utilizar el microondas en lugar del horno convencional supone un ahorro de entre el 60% y el 70% de energía y un ahorro considerable de tiempo.
El microondas combi
Dentro de los distintos tipos de microondas en el mercado, los microondas combi o combinados son la combinación de un horno y de un microondas en un mismo aparato.
Ventajas de los combi
Los microondas combi permiten descongelar y calentar con la función microondas y cocinar con aire caliente. Esto permite ahorrar espacio en la cocina al no tener que tener un horno eléctrico y un microondas a la vez.
Los aparatos más modernos incorporar grill para cocinar, asar o dorar la comida de una manera rápida.
Los combis, suelen tener distintas opciones de potencia según el uso que se haga de ellos. Por ejemplo 900 W cuandos e usa en la función microondas y hasta 2.400 W en la función horno de convección. O 1.400 W en la función asador de cuarzo (W se lee vatios).
Inconvenientes de los microondas combi
Pero estos microondas tienen algunos inconvenientes que conviene saber:
-En sus gamas medias son algo más caros (de 150 a 400 euros) que los demás microondas (con grill o sin grill). Si se busca algo bueno, barato y bonito, es mejor irse a los microondas sin grill.
-No se pueden utilizar simultáneamente las funciones de horno y microondas. Es decir, que tienes que elegir entre una u otra función cada vez que lo uses.
-Su interior no es tan espacioso como el de los hornos eléctricos o de gas, convencionales.
Por eso, si tienes espacio en la cocina, hoy por hoy es mejor disponer de un horno por una parte y comprar aparte un buen microondas con grill.
Microondas de primer precio
En la banda más baja (microondas baratos) tenemos aparatos como este Cecotec ProClean 3160 con Grill de 800 W de potencia en 6 niveles de potencia y temporizador hasta 30 minutos, por tan solo 65 euros.
Tiene una puerta de espejo, función grill, Tecnología 3DWave que envuelve al 100 % los alimentos, modo de descongelación de cualquier alimento.
Microondas combi de gama media
En las gamas medias está la virtud de cualquier electrodoméstico. Además de mayor potencia, estos aparatos traen más funciones y tienen mayor capacidad.
El combi LG MH6535GDS con grill tiene una capacidad de 25 litros y 1.000 W de potencia. Tiene Clase de eficiencia energética A, función Smart Inverter para cocinar rápido manteniendo sabor y nurientes e EasyClean.
Microondas combi de gama alta
En el nivel alto de la gama de combis, tenemos aparatos de gran capacidad y potencia, eficientes y rápidos.
El Panasonic NN-DF383 es un horno microondas combinado (horno y grill) de 1000 W de potencia en 6 niveles y 23 litros de capacidad.
Permite cocinar a temperaturas entre 100 y 220ºC en 16 modos distintos. Tiene un recubrimiento antiadherente sin plato y clase de eficiencia energética A.
Funciones de los microondas combinados
Las principales funciones que deberías esperar de tu microondas combi son:
- Combi: la esencia del microondas combi es cocinar aplicando calor por convección y la función microondas a la vez. Bosch llama a esta función «Hotair» y LG » Smart Inverter».
- Potencia de funcionamiento: se mide en vatios (W) y determina la rapidez de preparación de la comida en el interior del microondas. Suele ser buena a partir de los 700 W. Pero, idealmente, se situará en torno a los 900 – 1000 W.
- Función descongelación: permite descongelar alimentos de todo tipo (pan, carne, pescado, comida preparada, etc.). Los aparatos mejores permiten discriminar en función de lo que vayas a descongelar. No olvides usar potencias bajas para descongelar.
- Temperatura controlada: el aparato trae un menú de platos tipo. Basta con seleccionar el programa del menú y el peso del plato y pulsar en Inicio para que el aparato sepa el tiempo y potencia necesarios para dejar tu comida al punto de elaboración óptimo.
- Gratinado: el grill permite gratinar guisos, quichés, carne, pescados o tostadas dándoles el último toque.
- Iluminación interior: los aparatos más modernos te evitan tener que abrir la puerta del microondas gracias a su iluminación interior LED, de bajo consumo.
- Temporizador: es el número de minutos que puedes seleccionar en el aparato para que se mantenga en funcionamiento. En los modelos más básicos suele estar limitado a 30 minutos. Pasados los mismos, el aparato se apaga, suena un avisador acústico y deja de funcionar.
Finalmente, tal vez uno de los aspectos más importantes de estos aparatos es su limpieza fácil. Suele haber tres tipos de sistemas de limpieza fácil.
- Limpieza pirolítica: recurre a un calor extremo para quemar los residuos de comida y grasa en el interior del microondas.
- Limpieza hidrolítica: recurre a vapor de agua caliente para reblandecer los restos de comida y grasa en las paredes del aparato. Finalizado el ciclo de limpieza se pasa una bayeta y se retiran los restos.
- Autolimpieza en funcionamiento: Los microondas más modernos tienen un revestimiento especial en la pared trasera que descompone los restos de alimentos cuando el horno está en uso. Bosch llama a esta función Eco Clean Direct y Cecotec «Revestimiento Anti-Dirt iTech».
Tengo que comprarme un horno microondas, he estado mirando por internet y después de mucho mirar, me interesan dos hornos uno de ellos es el Microondas Severin MW 7825 (este me gusta por el color y el precio) y el otro es el Panasonic NN-GD 462 MEPG y de no haber visto éste último me hubiera comprado el primero, pero me interesa la función convencción y tenerla junto con un microondas con grill es lo que ni había pensado, por lo que estoy entusiasmada con este horno microondas, pero como tengo la experiencia de un TO-DO que compré de Fagor hace años y que la función microondas se rompió en nada, es por lo que me gustaría que me pudiera aconsejar.
Porque una de mis preguntas es qué es en concreto la función de un horno microondas de convección, ya que los hornos que he visto de convección funcionan sólo con aire y ahorran tiempo y dinero sin mencionar el que los alimentos se pueden cocinar en sus propios jugos sin tener que añadir aceite, hasta “frien” croquetas y patatas sin aceite! Saliendo doradas y crujientes. Así que si tengo toda esa función que yo entiendo como convección, sí que me interesaría mucho.
En definitiva que si merece la pena comprarlo por el tema de la convección o no.