El RGSA es un órgano administrativo de inscripción obligatoria
El Registro general sanitario de alimentos (RGSA) es un órgano administrativo de inscripción obligatoria de todos los alimentos y empresas que se producen en España con el objeto de, sin entorpecer la libre circulación de mercancías, asegurarse la posibilidad de poder intervenir de manera rápida y eficaz en una situación de peligro para la salud pública.
El RGSA está regulado por el Real Decreto 1712/1991, de 29 de noviembre, sobre Registro general sanitario de alimentos (que actualiza el RD 2825/1981, de 27 de noviembre de 1981).
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