Estado podría definirse como el "conjunto de instituciones que poseen la autoridad y potestad para establecer las normas que regulan una sociedad, teniendo soberanía interna y externa sobre un territorio determinado".

Estado de Derecho podría definirse como la organización estatal del imperio de la ley y la división de poderes (ejecutivo, legislativo y judicial) y de otras funciones propias de un Estado, como la emisión de moneda propia, la defensa y orden público, las relaciones internacionales etc.

Fuente:
Wikipedia