Según Wikipedia, una subasta o remate es una venta organizada de un producto basado en la competencia directa, y generalmente pública, es decir, a aquel comprador (postor) que pague la mayor cantidad de dinero o de bienes a cambio del producto.

El bien subastado se adjudica al postor que más dinero haya ofrecido por él, aunque si la subasta es en sobre cerrado, el bien se adjudica a la mejor oferta sin posibilidad de mejorarla una vez conocida.

Ventas en subasta pública
La normativa de Comercio regula las ventas en subasta pública.

* Ley 7/1996, de 15 de enero, de Ordenación del Comercio Minorista (artículo 56)

Fuente:
Wikipedia (Ver entrada)