Un autoservicio es un establecimiento donde se expenden diversos platos de comida para ser consumidos en el mismo local que, en vez de ser servidos por camareros, son recogidos en el mostrador por los mismos consumidores y abonados al final del autoservicio, antes del acceso al comedor.

Los autoservicios hosteleros están sometidos a una serie de normas de higiene alimentaria.

Otras acepciones de autoservicio
Un autoservicio también es un establecimiento comercial en que el cliente puede tomar los artículos que necesita y pagarlos a la salida.

El autoservicio es el régimen en el que el usuario se sirve él mismo (en un supermercado, en una gasolinera, en un restaurante con buffet libre, etc.).