Los vinos de Ribera del Duero (unas 11.300 hectáreas de viñedo repartidas entre diferentes municipios de las provincias de Burgos, Valladolid, Soria y Segovia) tienen clima continental, con temperaturas extremas en verano y en invierno, propensión a las heladas y, muy a menudo,  largas sequías en los calurosos veranos.

Ubicada en los márgenes del Alto Duero, en el corazón de Castilla, La Ribera del Duero tiene unas 11.300 hectáreas de viñedo repartidas entre diferentes municipios de las provincias de Burgos, Valladolid, Soria y Segovia.

La Ribera es alta, con una altitud media que supera los 800 metros. Tiene clima continental, con temperaturas extremas en verano y en invierno, propensión a las heladas y, muy a menudo, sufre largas sequías en los calurosos veranos.

La DO Ribera del Duero se rige por el “Reglamento de la Denominación de Origen Ribera del Duero y de su Consejo Regulador”, aprobado por la  Orden de 1 de diciembre de 1992 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen “Ribera del Duero” y de su Consejo Regulador.

Entre otras, esta DO marca una serie de etapas a la hora de otorgar su sello de autenticidad a una bodega, consistentes en supervisar:

 que la producción máxima de uva por hectárea sea de 7.000 kgs.

 que en la elaboración de los vinos Ribera del Duero se usen correctamente las variedades de uva autorizadas y

 que los caldos superen un proceso de calificación antes de llegar al mercado con el sello de esa DO

Fuente:
Elaboración propia y
Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Ribera del Duero”
www.riberadelduero.es