Un organismo modificado genéticamente (OMG, OGM o GMO, del inglés “Genetically Modified Organism”),comúnmente llamado “transgénico”, es aquél cuyo material genético ha sido manipulado en un laboratorio para incorporarle características nutricionales distintas.

La técnica consiste en aislar segmentos de material genético (ADN) de un ser vivo (ya sea un virus, bacteria, vegetal o animal) e introducirlos en el material hereditario (el genoma) de otro.

Muchos países de la UE empiezan a legislar en esta materia, obligando a que se indique en la etiqueta de aquellos alimentos que contengan transgénicos. Los consumidores tenemos derecho a saber qué comemos, y por tanto, a decidir qué compramos.

La manipulación genética es una técnica controvertida. Los detractores critican:

-que los cultivos suelen requerir fertilizantes y plaguicidas,

-que los países desarrollados tienen la tecnología en sus manos y los del tercer mundo se hacen económica y tecnológicamente dependientes de los primeros,

-que el agricultor pasa a depender de la empresa suministradora fomentando la monopolización,

-que se pierde variabilidad genética al verse desplazados los cultivos autóctonos por los foráneos de alta productividad y por la contaminación de los cultivos naturales del entorno (el polen de los transgénicos fecunda y transforma los cultivos naturales convencionales).

Los defensores alegan ventajas para el consumidor, para los agricultores y para el medio ambiente:

-que podrían emplearse para paliar el hambre en el mundo ya que suponen un aumento de la productividad y un enriquecimiento de los nutrientes,

-que no existen indicios de que sean perjudiciales para la salud, según ha manifestado la Organización Mundial de la Salud (OMS),

-que aumenta la productividad y la calidad, y la resistencia de los cultivos a plagas y enfermedades,

-que ya no se requiere el uso de determinados insecticidas químicos.

Fuentes:
http://es.wikipedia.org
http://www.ciencia-activa.org