AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) es un organismo autónomo adscrito al Ministerio de Sanidad y Consumo, que tiene como misión garantizar el más alto grado de seguridad y promover la salud de los ciudadanos, es decir, la seguridad alimentaria.

AESAN tiene como objetivos:

 Reducir los riesgos de las enfermedades transmitidas por los alimentos,

 Garantizar la eficacia de los sistemas de control de los alimentos,

 Promover el consumo de los alimentos sanos, favoreciendo su accesibilidad y la información sobre los mismos,

 Planificar, coordinar y desarrollar estrategias y actuaciones que fomenten la información, educación y promoción de la salud en el ámbito de la nutrición y, en especial, en la prevención de la obesidad

Fuente:
AESAN
https://www.aesa.msc.es