El grado alcohólico de una bebida (su graduación alcohólica) es la expresión en grados del número de volúmenes de alcohol contenidos en cien volúmenes del producto, medidos a la temperatura de 20 grados centígrados (20º C).

El grado alcohólico es una medida de concentración porcentual en volumen. Por ejemplo, un vino con una graduación de 13º tiene un 13% de alcohol, es decir, 13 gramos de etanol por litro.

La normativa de etiquetado, presentación y publicidad de los alimentos* regula en España la comunicación del grado alcohólico de las bebidas.

* Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio, por el que se aprueba la Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios.