Los alimentos crudos suelen venir contaminados con microorganismos, en algunas ocasiones patógenos
La Organización Mundial de la Salud (OMS), da una serie de normas para prevenir la aparición de enfermedades de transmisión alimentaria debidas a una deficiente manipulación de los alimentos.
La Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), de la Red BEDCA es una base de datos de acceso público que nos permite conocer la composición de los alime...
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El grado alcohólico de una bebida (su graduación alcohólica) es la expresión en grados del número de volúmenes de alcohol contenidos en cien volúmen...
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